4대를 이어가는 떡갈비 본가
신식당
충남 담양 맛집
담양에 놀러갔어요.
담양하면 죽녹원 그리고..떡갈비가 유명하죠^^
당연 떡갈비를 안먹어 보고 갈순없겠죠?
떡갈비 식당중에서도 유명한 신식당을 찾았답니다.
다행이 저희가족은 주중에 갔고 사람많이 붐비는 점심시간은 피해서 간터라
기다리지 않고 바로 먹을 수 있었어요.
떡갈비는 옛날 궁중에서 임금님이 즐겨드시던 고급 요리였데요.
임금이 체통없이 갈비를 손에들고 뜯을 수 없어서 갈빗살을 다져 떡처럼치대어 만들어진 음식이라네요.^^
주문하자마자 기본 반찬 먼저 나오고 그 뒤에 바로 떡갈비가 나왔어요.
보기만 해도 군침이 절로 나더라구요.
떡갈비 1인분에 3덩어리
뜨거운 불판에 양파와 양배추 깔아 그 위에 살포시 얹혀져 나와
식사 다할때 가지 따뜻하게 먹을 수 있어요.
공기밥은 별도랍니다. 쳇...ㅎ
떡갈비 한 입 먹어보니 고기맛이 확 느껴졌어요.
양념이 강하지않더라구요. 간도 그다지 많이 세지않고..
고기 본연의 맛을 잘 살린것 같았어요.
근데 고기가 입안에서 녹거나 하지는 않았어요.
잘게 다진 고기지만 떡처럼 뭉쳐놓은거라서 잘 씹어먹어야해요.
질기다는 뜻은 아니고요..ㅎㅎ
전반적으로 반찬도 다 맛있었어요.
정갈하고 많이 짜지도 않았구요.
정말 하나도 남김없이 싹싹 비웠어요. 배가 많이 고팠나봐요..ㅎ
국물은 사골국인듯했어요...곰탕같은..굳!!
암튼 울 딸램 고깃국에 밥말아주니 정말 잘 먹더라구요.^^
가격은...ㅎㅎ 역시나 유명한곳이라..사악하죠..후후훗 ㅡㅡ^
떡갈비 1인분에 29000원 + 공기밥 1000원 = 30000원
잔치국수 비빔밥도 있었지만 배불러서 안먹었어요.
<사진출처-무한도전>
신식당 예전에 무한도전에도 나왔었죠..ㅎㅎ
그 때 정말 맛있어보였는데..먹어보니 정말 맛있네요. ㅎ
맛없었다는 분들도 계시지만 전 맛있게 먹었어요.
입맛은 다들 다른거잖아요...히힛
담양에 가시면 꼭 떡갈비 한번 드셔보세요^^
