닭가슴살 다이어트
딱히 다이어트를 하겠다는 목표로 샐러드 요리를 한건 아니에요.
어쩌다 보니 다이어트 요리가 되어버렸어요.ㅎㅎ
근처 마트에서 장을 보다가 눈에 뜨니 샐러드!!!
하나 사와봤어요.
유러피안 홈메이드 샐러드채소!!!
적오크, 비타민, 생채, 레드치커리, 적근대
생각보다 많이 들어있어서 좋아요^^
적근대
명아주과에 속하는 근대의 한 종류로 홍근대라고도 하며 줄기와 잎맥이 짙은 붉은색을 띤다.
국거리로 주로 이용되는 근대와는 달리 쌈채소와 샐러드용으로 쓰인다.
베타카로틴과 칼슘, 철 등의 영양 성분이 풍부하여 성장기 어린이에게 좋고
몸 속에 지방이 쌓이는 것을 방지하는 다이어트 채소이기도 하며,여성의 피부미용에도 좋다.
염증과 독을 제거하고 피부 가려움증과 변비, 구취를 없애주는 효과가 있다.
우리나라에서는 쌈채소로 주로 이용되고, 샐러드 재료로도 쓰인다.
또 소금을 넣어 끓인 물에 살짝 데쳐서 찬물에 식혀 물기를 뺀 뒤에 무침이나 국, 조림으로 만들어 먹기도 한다.
비타민
레드치커리
치커리의 한 종류로 잎이 둥글고 백색의 잎줄기와 붉은색의 잎이 조화를 이뤄 아름다운 채소.
쓴맛이 나는 이터빈이 들어 있어 소화를 촉진하고 혈관계를 강화시킨다.
생채
적오크
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닭가슴살이 아니고 닭안심살이었네요^^ ㅎㅎ
마트에서 닭가슴살보다 닭안심살이 더 싸게 팔길래 사왔어요.
바나나식초도 너무 상큼하고 맛있구요.
바나나식초는 친정엄마가 조금 나눠주셔서 얻어온건데
만드는 법은 물어보고 포스팅 다시 할께요^^
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
아삭아삭한 샐러드 먹으니 참 좋네요^^
간만에 샐러드 만들어먹고 다이어트 할까 했지만
입맛이 돌아......밥을 더 먹어버렸네요 ㅜㅜ
